美味的几道家常菜,下酒又下饭,营养又美味,请客吃饭有面子
· 2019-04-01 09:20

美味的几道家常菜,下酒又下饭,营养又美味,请客吃饭有面子

 美味的几道家常菜,下酒又下饭,营养又美味,请客吃饭有面子

茄汁豆腐

1.准备豆腐,葱洗净备用。也可以是大块的白豆腐改刀。

2.把豆腐切成小方块,或者三角块。

3.准备半碗清水,加入生抽,蚝油,番茄酱,生粉,调匀备用。

4.锅中放入适量油,把豆腐放入锅中开始煎。中小火煎。

5.两面都煎至微黄既可

6.煎好后的豆腐,改大火,倒入调好的汁浇在豆腐上面,然后加入适量的盐调味。

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清蒸多宝鱼

1.准备一条多宝鱼,将它洗净

2.在多宝鱼的背上划成田字型

3.背面也划成田字型

4.用盐和料酒腌制10分钟,入味又去腥

5.在盘中,加入1勺盐,味精,姜丝,耗油,料酒

6.将鱼放上去,加入1勺盐,味精,耗油,料酒,姜丝

7.上锅蒸20分钟

8.蒸好之后倒掉多余的汤汁,剩一点

9.将蒸鱼豉油散在鱼肉上,散上葱花

10.加锅烧热,倒入适量的油,待四周冒烟撒在鱼上,吱吱吱

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三杯鸡腿

1.葱姜洗净,姜切大片,葱切断,洋葱切丝,整齐的码在电饭锅的底部。

2.鸡腿洗净,放入菜上面,撒上三勺白糖

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魔芋啤酒鸭

1.鸭子焯水洗净

2.芋头洗干净去皮

3.芋头切块,准备葱姜蒜辣椒

4.锅油热,放入鸭皮炸油,捞出鸭皮扔掉

5.葱姜蒜辣椒爆香

6.倒入鸭子翻炒

7.调入料酒,酱油翻炒

8.上色了,继续干煸一会

9.倒入啤酒

10.鸭子7成熟时,倒入芋头

11.继续焖一会


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