宜蘭︱礁溪庄櫻桃谷,以桌上佳餚為已認

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之前趁著元旦假期跑去宜蘭礁溪玩,老天爺賞臉沒有下大雨,反而羅東狂下雨。

沒做任何功課的我們還真不知道要吃什麼,但很巧的遇到胖子的同事也在礁溪,

我們就併成一台車一起玩半天,而今天要介紹的這間店「櫻桃谷」可是胖子同事介紹,

簡直就是地頭蛇,不用看導航超級熟門熟路,也堪稱是美食資料庫,礁溪有什麼好吃的都知道。

 

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礁溪庄櫻桃谷位在已歇業的四圍保車站隔壁,前方有停車場,算是頗大的。

據說這間在宜蘭礁溪一帶頗有名氣,假日人潮非常多,

來這吃建議一定要先提早訂位,臨時要吃都得排隊等上1小時左右

果真讓我們等了1個多小時才有空位啊!!

 

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店內有販售真空包裝的鴨製品,像切片鴨賞便利包、鴨肉捲、鴨腳等都有。

 

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總共有兩層樓,用餐區算蠻大的,

門口滿滿等候的人潮,還聽到店員說兩週後的訂位已滿,

生意也太好了吧!!

 

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餐廳內將烤鴨塑造成擁有偉大的夢想--飛行員,

處處可見鴨子飛行員相關的布置,

看板上的文字幽默有梗,看了讓人會心一笑,覺得創始人也是幹話一籮筐。

 

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趁後位時,先來逛逛用餐環境。

一樓整體布置走復古眷村風。

 

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一扇一扇屏幕寫著烤鴨的夢想故事。

 

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吃餐口區設計為創始人--鴨父,

這樣幽默的風格不禁讓人莞爾一笑,也營造出鮮明活潑的氛圍。

 

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牆上得這句話,不得不說真的太中肯啦!!

 

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就連洗手間也裝潢成投彈射擊練習場。

 

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終於有位子了,一行開心上二樓愉快用餐去。

我們總共四人,擔心同伴友人會吃不飽,

點了一份分享餐(三吃)2888元,外加一道冷盤時蔬和蜂蜜檸檬汁一壺

所有餐點都會收10%服務費,平均一個人約950元內,

這次大失手,結果毎個人飽到不行。

非常建議人數不多情況下,點個一鴨三吃即可。

 

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峰蜜檸檬汁先上來,還不錯喝。

 

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提供的小菜有百香果醃製物和雞胗,雞胗算頗嫩的,打發時間用。

 

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冷盤時蔬送上來了,據說他們的非常鮮美甘甜,

蔬果顏色都很漂亮,算不錯吃。

 

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烤鴨很快就出現了,看到師傅從廚房推出一台車,我們的烤鴨就在上面~~

櫻桃谷有提供片鴨桌邊服務,開始在我們面前表演熟嫩的刀工如同一場廚藝秀,

服務生會開始解說,聽口音不像是台灣人,似乎從大陸香港來了,

而且師傅相當專業,會適時停下來讓我們拍照,

等我們排完照後,師傅又俐落的拿起刀來片起鴨來~~~

整個征服現場的目光和快門阿!!

 

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烤鴨三吃之第一吃:櫻桃愛大米

日本壽司的概念,醋飯和一小塊起司一起搭配酥脆的鴨皮與鴨肉,

鴨皮烤得又香又酥又脆,鴨肉微嫩,搭配在一起不會太油膩,

毎咬一口,充滿著烤鴨的香氣,天哪~~~~怎麼這麼好吃啦!

 

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烤鴨三吃之第二吃:櫻桃片皮鴨

櫻桃片皮鴨、鴨鬆生菜包、三杯醬炒鴨 三選一,

我們點了包餅皮這種傳統吃法,服務生在一旁幫我們包好,

將鴨肉沾上適當的特製醬料,然後櫻桃鴨肉片放在潤捲餅皮上,

搭配黃瓜、宜蘭三星蔥段,包一包捲一捲就完成了。

薄薄的餅皮裡,獨特醬汁襯出鴨肉的細嫩鮮甜,

加上黃瓜的清爽與蔥段的微辛辣感,

相當清爽不油膩阿,吃起來層次感很明顯,個人覺得還不錯吃。

 

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嘿嘿嘿!!看看這些烤得油亮亮的櫻桃鴨肉,讓人食指大動呀!

另外,店家毎桌會提供一小壺檸檬金桔醋,在吃多鴨肉的時候,

喝口微酸微甜的因料,可以去油解膩喔!

 

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烤鴨三吃之第三吃:鴨粒粥

這道菜會有蔬鴨湯、鴨麗粥可以二選一,

天氣偏涼,我們決定點鍋粥來暖暖胃。

將剩下的櫻桃鴨骨架燉煮,芳了些許薑絲緩解鴨的油膩口感,

並附上油條、蔥花讓我們做搭配,吃起來相當暖胃又不油膩,

還有淡淡的鴨肉的鮮甜滋味,小小一鍋其實份量很多。

 

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最後櫻桃鴨料理後剩下的鴨肉,直接切塊上桌足足還有這麼一大盤耶!!

搭配特製醬料非常好吃,其實單吃也不會很膩,

肉質不會材,配飯可以吃上好幾碗,但我們已有點飽無法在裝下多餘的肉,

整個打包回家慢慢享用,冷掉也很好吃呢。

 

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櫻桃谷時蔬,這裡的蔬菜與菌菇以主廚當日搭配,

蔬菜非常鮮甜我很喜歡,只是炒得有點小油(我是一個蔬菜吃非常清淡的人,純粹個人口感),

同行有人覺得算是一到很清淡的料理,滿家常的感覺。

 

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果律蝦球上桌,蝦子又大炸得又脆,口感還不錯。

 

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所有的菜全擺出真的還頗壯觀的,分享餐(三吃)份量真的非常多,

適合6-8個人來吃會比較剛剛好,我們四人吃真的很瘋狂。

 

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最後一道是特選甜點--黃色小鴨,

還好只來一籠6隻小鴨,超擔心會一次來個10隻鴨。

裡面可是包芝麻混紅豆,完全不會甜,

芝麻味道非常香,可惜蓋住紅豆的味道了,

搭配可愛的外型,應該非常討小朋友喜歡。

我們都忍不住拿在手上玩捧著,風狂拍照了。

 

第一次吃到這種烤鴨料裡,鴨皮烤得相當酥脆,肉質不材且軟嫩,

時蔬相當鮮甜,我沒有吃過其他間的烤鴨,實在無從比較!

我個人覺得櫻桃谷的烤鴨與料裡處理得還不錯,你們覺得呢?

服務方面還算可以,上菜速度超級快,不用擔心會等很久。

價格來說,越多人分攤就會越便宜囉,一鴨三吃分享餐2888元不確定算不算具有CP值,

不過出來旅行,碰巧還能遇到朋友的熟人,有幸一同吃著美食同樂是最重要!!

 

 

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地址:宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段72號

電話:(03)987-3222

營業時間:11:00~14:00、17:00~20:00

官方網站:礁溪庄櫻桃谷

粉絲專頁:礁溪庄櫻桃谷

 

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